La cuisine de sandy

vendredi 20 février 2009

Cake chèvre et figues

Encore un cake salé, mais un vrai délice ...

Ingrédients:

100 g de farine

80 g de maïzena

1 sachet de levure

3 oeufs

10 cl de lait

5 cl d'huile d'olive

4 tranches de jambon

8 figues sèchées

1/2 buchette de fromage de chèvre

Sel et poivre

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une terrine, mélangez la farine, la maïzena et la levure. Dans un bol, battre les oeufs, ajoutez le lait et l'huile. Salez, poivrez.

Ajoutez enfin le jambon, les figues et la fromage découpés en gros morceaux, et mélangez délicatement.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, et enfournez pendant 40 minutes (surveiller bien car cela dépends des fours!).

Servir tiède avec une bonne salade.

mercredi 18 février 2009

Cake salé lardons et champignons

Ingrédients pour 6 personnes:

1 verre de lait

3 verres de farine

1 verre d'huile d'olive

3 oeufs

1 sachet de levure

1 boite de lardons

1 boite de champignons de paris ou 250g de champignons de Paris

Lavez et épluchez les champignons ou les égoutter si ils sont en boite.

Les couper en petits morceaux et les faire revenir dans de l'huile d'olive. Réservez.

Dans une terrine, mélangez la farine, l'huile, le lait, les oeufs et la levure au fouet.

Ajoutez les champignons et les lardons.

Beurrez un moule à cake (moi j'ai pris un rond!) et versez-y la préparation.

Mettre au four à 200°C pendant 40 minutes (cela dépend des fours donc à surveiller!)

Accompagnez avec une bonne salade et dégustez le cake chaud ou froid, selon vos envies!!

mardi 17 février 2009

Tarte aux cerises

Ingrédients pour 1 tarte:

1 rouleau de pâte à tarte feuilletée (ben oui, il faut pas trop se fouler!!)

400 g de cerises (en bocal ici)

2 oeufs

80 gr de sucre en poudre

Etalez la pâte dans un moule à tarte et la piquer un peu partout.

Placez les cerises sur la pâte.

Préparez une sauce légère dans un bol avec le sucre et les oeufs.

Mixez soigneusement le tout et versez sur la tarte autour et sur les cerises.

Faire cuire à 200°C pendant 25 minutes.

Bonne dégustation!

dimanche 15 février 2009

yaourt au caramel "topping"

Pour une fana de carmel comme moi, quel plaisir ce yaourt au goût tout doux ...

Ingrédients pour 8 pots:

1 L de lait entier

1 yaourt entier nature

4 c-à-s de sucre rapadura

Caramel liquide

Mélangez le yaourt avec le sucre puis versez le lait préalablement chauffeé et tiédit.

Mettre le caramel liquide dans le fond des pots puis ajoutez le mélange lait/yaourt/sucre.

Placez dans la yaourtière et choisissez votre programme!!

Le gâteau d'anniversaire de Spiderman

Mon loulou a eu 4 ans ... que le temps passe vite ... vu qu'il est fan de "spiderman", ce gâteau s'imposait!!! Ne vous affolez pas, il est ultra simple à réaliser!!

Ingrédients pour 1 "spiderman":

Peser 4 oeufs et mettre le même poids de:

Sucre en poudre

Beurre

Farine.

Pâte d'amandes (350g)

Colorant alimentaire rouge

Chocolat noir

Mélangez le beurre fondu, le sucre, la farine et les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 à 30 minutes (piquez le milieu et si la pointe du couteau ressort sèche c'est que c'est cuit!).

Laissez refroidir sur une grille.

Découper le cake en forme d'ovale pour former la tête.

Pour la pâte d'amandes, malaxez là comme de la plasticine jusqu'à ce qu'elle soit molle et gardez en un petit morceau pour faire les yeux plus tard. Ajoutez le colorant rouge et malaxez pour que la couleur soit uniforme. Posez une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail et étalez la pâte d'amandes au rouleau pour obtenir une surface plus ou moins fine. Etalez le tout sur le cake es mettant le surplus en dessous du gâteau. Formez les yeux, comme sur les photos avec la pâte d'amandes restée blanche.

Faites fondre le chocolat, et remplissez une poche à douille pour faire les toiles d'araignées.

Mettre au frigo et sortir le gâteau 30 minutes avant de le servir.

SUCCES GARANTIS!!!!